Disable/Enable big cursor white
Disable/Enable big cursor black
שנהיה לראש: 17 מתנות קולינריות לשנה החדשה
1. שנהיה לראש | מפיות בד עם רקמת גפילטע
מפיות תשרי של המעצבת הגרפית נועה שביט עשויות מבד ורקומות בסימן השנה החדשה. אפשר לבחור ולשלב בין רקמות שונות, להוסיף את שמות האורחים או טקסט שרוצים, וליצור סט אישי. המפיות נרקמות לפי הזמנה ובכמות מוגבלת לקראת החג.
כמה עולה: 35 שקלים למפית
להזמנות
מפיות תשרי של נועה שביט. צילומים: מ״ל
2. שנהיה מגניבים | מארז פחיות בירה מעוצבות
מארז הבירות החגיגי של מבשלת הקראפט התל־אביבית המעולה שניט כולל 7 בירות במהדורה מוגבלת ופחית בוטנים בדבש ומלח. בין הבירות: חווה (סיידר) – תפוחים שנסחטו למיץ, עברו תסיסה איטית והפכו לסיידר אלכוהלי מרענן, שלו הוסיפו פסיפלורה; לייזי בי – תמד דבש מבעבע בקטנה, בהיר, קליל ורענן המופק מדבש טהור (יש גם לייזי בי עם חמוציות והיביסקוס); קקטוס סאוור – בירה חמוצה עם סברס ישראלי אדום ועוד. הפחיות מעוצבות בסגנון הייחודי של שניט – משמע: גם יפות, גם מגניבות מאוד.
כמה עולה: 127 שקלים למארז
להזמנות
מארז בירה חגיגי של מבשלת שניט. צילום: מ״ל
3. שנהיה חדים | בין הרדוד לעמוק
״מאחורי כל קולקציה יש הרבה יותר מפריימים יפים ומוצרים חדשים. יש אינספור שעות בסטודיו, ניסיונות, כישלונות, והרבה עבודה. אבל יש גם את החיים עצמם״, מספרת הקרמיקאית יערה כחלון על קולקציית UPHILL החדשה שלה. ״התמודדויות שלא קשורות לחימר או לגלזורה. דברים שלא תמיד בוחרים לחלוק… תוך כדי העבודה על הקולקציה הזו, מצאתי את עצמי נמשכת שוב ושוב לזוויות חדות. לכלים שחיים בין הרדוד לעמוק, בין יציבות ותנועה. רק בדיעבד הבנתי שהם מספרים גם משהו על התקופה שבה נולדו״.
הקולקציה כוללת כלי הגשה, קערות וכוסות ולדברי כחלון היא מספרת על ״עליות, על ירידות ועל הבחירה להמשיך לטפס בכל מחיר עם שאיפה לצמוח״.
כמה עולה: 150-500 שקלים לפריט
להזמנות
קולקציית UPHILL של יערה כחלון. צילומים: תומר בורמד
4. שנהיה שופעים | אגרטלים סיציליאניים
הביטאט מציגה לחגים קולקציית אגרטלים מקרמיקה בעיצוב השף הישראלי (שחי ופועל בלונדון) יותם אוטולנגי. שיתוף הפעולה היצירתי בינו לבין חברו הטוב, האמן איוו ביזיניאנו שהלך לעולמו, הוליד אגרטלי קרמיקה שופעי צבע והבעה, שצוירו בעבודת יד. האגרטלים בדימויים של דגים צבעוניים, נוצרו בהשראת סיציליה.
קולקציית Sicily לוכדת את הרוח השופעת, הצבעונית ומלאת החיים שמאפיינת את סגנון הבישול של אוטולנגי, ובה בעת היא שיר הלל לשמש ולצבעים של סיציליה, מולדתו של ביזיניאנו.
כמה עולה: 590-698 שקלים
להזמנות
אגרטלי קרמיקה בעיצוב יותם אוטולנגי, הביטאט. צילום: סרקס סטודיו
יותם אוטולנגי והאגרטלים
5. שנהיה טבעיים | פרחי בר מיובשים על קמריקה
מפגש בין המעצבת הקרמית עדי ניסני לאמנית ייבוש הפרחים עמיה מיכאלי־מנשה, הוליד את ״אדמה פורחת״ – סדרת פריטים יחידניים המחברת בין עבודת חימר לפרחי בר שיובשו ונשמרו בטכניקה מסורתית. מצעי החימר, בגימורים, רקעים וגדלים משתנים, משמשים במה לקומפוזיציות של פרחי הבר, והתוצאה מחברת מחדש בין אדמה לטבע. את העבודות אפשר לתלות על הקיר או להניח בחלל.
כמה עולה: 450–5,000 שקלים
להזמנות: [email protected] / [email protected]
אדמה פורחת של עדי ניסני ועמיה מיכאלי־שלו. צילומים: ברגמן שליו
6. שנהיה פחמימות | מאפים ופרחים לשבת
בספרה השלישי פרחים לשבת שיוצא לאור בימים אלה, מספקת עדי שילון הצצה אל העולם שלה באמצעות אוסף של סיפורים קצרים, צילומים ומתכונים שפורסמו מדי שבת בעמוד האינסטגרם הפופולרי שלה והפכו למעין טקס שבועי.
👨🍳👩🍳 בספר 30 סיפורים, 50 מתכונים וכ־120 צילומים ששילון צילמה במטבח הביתי שלה בברלין, שם היא מתגוררת עם ביתה. בשפה היחודית לה היא מובילה את הקוראות והקוראים בין סמטאות ברלין, ימי השמש של קיבוץ מעין צבי וחוויות של אישה שבחרה להתחיל מחדש. הסיפורים עוסקים בפרידה ובהתחדשות, באהבה ובגעגוע לישראל ובחיפוש אחר רגעים שמרגישים כמו בית; המתכונים – שלל פחמימות מנחמות ומפתות – מזמינים להיכנס למטבח ולאפות בחדווה הראויה למלאכה.
כמה עולה: 259 שקלים (מחיר השקה – עד סוף החגים: 220 שקלים)
להזמנות / בסניפי הדליקטסן
עדי שילון. צילומים: עדי שילון
טארט טאטן נקטרינות מתוך ״פרחים לשבת״
עוגת לימון וסולת
עוגיות חמאה
7. שנהיה שמחים | תבניות אפיה צבעוניות
הכלים בקולקציית נוּמָה, מותג כלי אפייה של יעל קופמן – תבניות אינגליש קייק, תבניות לחם מלבניות, תבניות פאי עגולות וספלים צבעוניים בצורת תבניות חד״פ מאלומיניום – נעשים בעבודת יד ועוברים מהתנור (עם מאפה – מתוק או מלוח) ישר לשולחן. אפשר להזמין תבניות ריקות, אפשר להזמין תבנית עם עוגה (קראנץ נוטלה, שוקולד לבן וחלבה, קראנץ קינמון וכמובן עוגת דבש) ואפשר מארז עם עוגה ויין.
כמה עולה: תבניות בודדות: 119-359 שקלים; מארזים: 429-549 שקלים
להזמנות / בימי שישי ב״דנון״ בנמל ת״א ובמעדניית דנדי ברשפון; בקפה אסיף (4.9) וב״lev״ (10-11.9)
נו-מה. צילומים: חן תמם
יעל קופמן ותבניות האינגליש קייק. צילום: יונתן בלום
8. שנהיה רוויים | קנקן אריחים
TUTTO הוא מותג כלים על זמניים שמטרתו לעזור לנו לעצב את הבית בדרך פשוטה ומעוררת השראה, עם קולקציה של פריטים ממותגי עיצוב אירופיים מובילים. לשולחן החג בחרנו קנקן אריחים כחול בעיצוב נקי ומדויק, שילוב צבעים שמח של כחול וורוד בהשראת עולם האריחים הגיאומטריים והאסתטיקה האדריכלית שמוסיפה עניין לכל שולחן. הקנקן מכניס צבע, אופי וסטייל ויכול להכיל כ־1.5 ליטרים. הקנקן בא גם בצבעי מנטה וצהוב.
כמה עולה: 185 שקלים
להזמנות
קנקן אריחים של TUTTO. צילום: מ״ל
9. שנהיה מתוקים | צלחות לעוגה
צלחות העוגה של סטודיו NOW הן חלק מסדרת ״האופה״ של הקרמיקאית עירית בירן. הצלחות מיוצרות בסטודיו ביפו אחת־אחת ממשטחי קרמיקה בשילוב אבניים. צלחות ההגשה (קוטר 32 ס״מ) מופיעות בלבן, לבן מט, ורוד, כחול ים וכחול שמים, ואילו צלחות העוגה האישיות (קוטר 17.5 ס״מ) באות בצבעים ורדרדים, לבן, קרם וכחול שמים.
👨🍳👩🍳 11 עוגות, מאפים וקינוחים לראש השנה
כמה עולה: צלחת הגשה: 250 שקלים; צלחת עוגה אישית: 90 שקלים
להזמנות
צלחות לעוגה, סטודיו NOW. צילומים: עירית בירן
10. שנהיה מבורכים | מארז סימני החג
לקראת חגי תשרי אצרו במנו וינו ועדינה מארז המבוסס על מסורת ה״סימנים״ מתקופת התלמוד – המנהג לטעום מאכלים סמליים בחג ולברך עליהם לשנה טובה. בהשראת החיבור המיוחד הזה שבין חומר גלם לברכה, בחרו במנו ועדינה שבעה יצרנים ויצרניות מקומיים וביקשו מכל אחד ואחת מהם להביא יצירה מקומית שהכינו במו ידיהם ולצקת לתוכה ברכה אישית שנובעת מתוך האופי של חומר הגלם ומשגרת היצירה שלהם. המארז בנוי מאותן היצירות, ואליו מצורף מגזין המאגד את הברכות לשנה החדשה.
עבור המארז אפה חגי בן יהודה מ״חגי והלחם״ קרקרים עשבי פרא; השפית שיראל ברגר מ־OPA הכינה ריבת תפוחי עץ מזן ״ענה״ הגדלים בחוות ״למשמרת״; יצרנית הטוניק נעמה שטרן־ליכט רקחה טוניק מברגמוט; דוד שגיא ממשק ״פטל ארץ״ הכין חומץ פטל שתסס עם אם־חומץ ותיקה ועוד.
כמה עולה: מארז של 3/5/7 ברכות: 165-459 שקלים
להזמנות / הפריטים יהיו זמינים לרכישה בתפזורת בחנויות בשינקין; את המארזים ניתן להזמין באתר בלבד
מארז 7 ברכות ויין של מנו וינו ועדינה. צילומים: רוני כספי
חגי בן יהודה וקרקרים ״מאויב לאוהב״
פוריקקה עלי גפן של נועה לוי
11. שנהיה מסוגננים | צלחת טיפה
לכבוד ראש השנה מציגה ליאור ג’ורג’י, מעצבת המותג line, צלחת שמעניקה פרשנות עכשווית למסורת טבילת התפוח בדבש. הצלחת, המעוצבת בצורת טיפה, הופכת את הפעולה למעין פונדו אלגנטי: הקצה המחודד משמש כמעצור טבעי בתנועת הניגוב ומאפשר להרים את התפוח בלי טפטופי דבש מיותרים. ג׳ורג׳י, בוגרת המחלקה לעיצוב תעשייתי במכון טכנולוגי חולון ולימודי קונדיטוריה באסטלה, משלבת בעבודתה בין עיצוב, אוכל וחוויית השימוש.
כמה עולה: 210 שקלים
להזמנות / 052-8466084
צלחת טיפה של ליאור ג׳ורג׳י. צילומים: נוי ערקובי
12. שנהיה נמרים | כיסויי חלה מעוצבים
בסטודיו Palms and Tigers מציעים כיסויי חלה בעיצוב מקורי ובייצור מקומי, שמכניסים לשולחן השבת צבע ודמיון. הדגם הבוטני, מבד בגימור סאטן, רקום בציפורים, פרחים ואלמנטים מהטבע בגוני זהב, ירוק וקורל ומסתיים בגדילים זהובים; הדגם הכחול משלב רקמה זהובה של נמרים, דקלים וכוכבים וגדילים תואמים. על שניהם רקום הכיתוב ״שבת שלום״ וכל אחד מגיע עם כיסוי אחסון קטן מבד תואם (מידות: 54×44 ס״מ).
כמה עולה: 420 שקלים
להזמנות
כיסוי חלה של פאלמס אנד טייגר. צילומים: מ״ל
13. שנהיה קוראים | ספר על כובעים ואוכל
בספר הביכורים רק אל תאכל את הכובע, מחבר מעצב הכובעים מאור צבר בין שתי התשוקות הגדולות שלו – אופנה ואוכל. 55 מתכונים של 30 שפים וקונדיטורים ישראלים, בהם חיים כהן, ישראל אהרוני, אבי ביטון, יובל בן נריה ונוף עתאמנה, מקבלים פרשנות בדמות 60 כובעים שיצר צבר בהשראת המנות.
התוצאה נעה בין ספר מתכונים, אלבום אופנה ופרויקט אמנותי, ונולדה גם מסיפור אישי: בעקבות מחלת הקרוהן נאלץ צבר לוותר על מאכלים שאהב, ואלה הפכו לחומרי הגלם של יצירתו – כל מה שלא יכול היה לאכול, עלה על הראש. כל ההכנסות ממחירת הספר יתרמו ללקט ישראל.
כמה עולה: 180 שקלים
להזמנות
פרחי קישוא וריקוטה, מתוך ״רק אל תאכל את הכובע״. צילומים: תמוז רחמן
ריזוטו פטריות
רק אל תאכל את הכובע. צילום: מ״ל
14. שנהיה נוסטלגים | שנות ה־70 על השולחן
מותג העיצוב ההולנדי HKLIVING חוזר אל שנות ה־70 עם קולקציית קרמיקה חדשה, שמגיעה לטולמנ׳ס דוט בדיוק בזמן לשולחן החג. הקולקציה משלבת את חיבתו של המותג לווינטג׳ עם צבעוניות, הדפסים וזיגוגים ריאקטיביים, שהופכים כל פריט למעט שונה. בין הפריטים: זוג ספלים מסדרת Ceramics Van Gogh, עם דימויים בהשראת ציוריו של ואן גוך, ומגש עוגה צבעוני ברוח הסבנטיז.
כמה עולה: זוג ספלי ואן גוך: 162 שקלים; מגש עוגה: 194 שקלים.
להזמנות / בחנויות טולמנס דוט
HKLIVING בטולמנס דוט. צילומים: מ״ל
15. שנהיה רגועים | פורצלן בצבעים גולמיים
קולקצית החג של הקרמיקאית מעין בן יונה נצבעה בצבעים גולמיים, שקטים וחמימים של שקד, פשתן וקפה, שמשתלבים בטבעיות עם הצבעים והדוגמאות שכבר קיימים בסטודיו. לצד הצבעים החדשים מצטרפות גם צורות חדשות: צלחות אובליות בסדרת כלי ההגשה, קעריות קטנות לגלידה, קערות הגשה, אגרטל תלייה לקיר, גדול ובעל נוכחות, מגוון של כוסות – חלקות ומצוירות – וכוס קידוש.
בנוסף, יצרה בן יונה שיתוף פעולה עם Coffee Lane, בית הקפה החדש שנפתח ליד הסטודיו בדרום בתל אביב, עם מארזים שמשלבים פולי קפה וסט כוסות.
כמה עולה: 150-420 שקלים
להזמנות / בסטודיו (בר יוחאי 20, תל אביב)
מעין בן יונה. צילומים: איה ווינד
16. שנהיה פורחים | פרחי בר שנשארים
בסטודיו ONE OF ONE משמרים פרחי בר באמצעות טכניקת ייבוש מסורתית והופכים אותם לעבודות על גבי בד, נייר וזכוכית. התוצאה לוכדת משהו מהיופי הארעי של הטבע והופכת אותו לפריט שנשאר בבית הרבה אחרי שהפרחים בחוץ נעלמו.
כמה עולה: 50-1080 שקלים
להזמנות
ONE OF ONE. צילומים: דן פרץ
17. שנהיה נדיבים | כלי קרמיקה בעבודת יד
קולקציית החג של אקימרקט כוללת כלי קרמיקה בעבודת יד – צלחות ומגשי אירוח, צלוחיות, מגשי מתבלים וכלים אסימטריים במגוון גדלים, צורות וטקסטורות – פריטים שימושיים ומעוצבים שאפשר לשלב ביניהם וליצור שולחן אישי ולא מתאמץ.
הכלים נוצרים על ידי אנשים עם מוגבלויות במרכזי התעסוקה של אקים ישראל בצפון, כך שמאחורי כל מתנה יפה ושימושית עומדים גם יצירה מקומית, רכישת מיומנויות והזדמנות אמיתית ליוצרים. כל הרווחים מופנים ישירות לתמיכה בתוכניות ובמרכזי התעסוקה של אקים ישראל.
כמה עולה: כלי הגשה ואירוח: 30-110 שקלים; מארזים: 90-280 שקלים
להזמנות
כלי קרמיקה של אקימרקט. צילומים: עדן בן הרוש
