צבע בלב הפארק: העיצוב של קפה גן סיפור החדש

הייחוד המלבב של רשת בתי הקפה גן סיפור הוא הלוקיישנים שבהם ממוקמים סניפיה – בגינות ובפארקים, עטופים בנוף ירוק ומזמין המשרה אנרגיה טובה, חיות ותחושות של שמחה וחיוביות. מאז הוקם הסניף הראשון בחולון בשנת 2011, הוקמו כבר תשעה סניפים במרכז הארץ, בין היתר בהרצליה, בקריית אונו, בהוד השרון, בנס ציונה ועוד, שכל אחד מהם עוצב לגופו בסגנון המייחד אותו.

עיצוב הסניף בראשון לציון מערב, שהושלם לאחרונה, הופקד בידי המעצבת שני רינג, שכתב ידה קורא תיגר על תכתיבים ״נכונים״ ומתאפיין בתעוזה צבעונית וחיבורים לא שגרתיים של חומרים ומרקמים – כמה שלשיטתה מייצר עניין אחר, הפרויקט היה עבורה כמו כפפה ליד. ״התחברתי מיד לווייב הטוב של מקום משפחתי שמח ומזמין; מקום שלא מנסה להיות מעונב, רציני או עכשווי, וככזה הוא עורר אצלי אסוציאציה של חממה, החוברת היטב למקומו בסביבת הטבע הירוקה״.

סניף זה של גן סיפור הוא הסניף השלישי שעיצבה רינג עבור הרשת. קדמו לו הסניף בנס ציונה, שממוקם גם הוא בפארק עירוני ושיפוץ מחדש של סניף פארק הרצליה הוותיק. ״הסניפים שונים זה מזה ואת כל אחד מהם מייחד קו צבעוני משלו״, אומרת רינג. אך אי אפשר להחמיץ את מגע ידה בקשר המתקיים ביניהם, שבא לידי ביטוי בשימושי הצבעוניות, בשילובי הפאטרנים ובממד המשחקי שנסוך בהם ככלל, דוגמת משחקי האריחים בריצוף.

השטח הכולל של הסניף משתרע על פני 400 מ״ר, שמתוכם הוקצו 120 מ״ר למטבח ובר, 140 מ״ר לאזור ישיבה פנימי, ו־140 מ״ר נוספים לאזור ישיבה חיצוני. הקונספט שטוותה רינג עבורו היה לדידה סוג של פנטזיה – סימפוניה יצירתית, מקורית ומתוזמרת היטב של צבעים, פטרנים, שילובי צמחייה רעננה והפתעות לא צפויות מכל עבר – בתקרה, ברצפה, או באלמנט ארכאי כקיר לבני זכוכית, שהפך תחת ידיה למוקד עיצובי עם טוויסט חינני.

פלטת הצבעים שנבחרה על ידה ליישום הפנטזיה היא פלטה חמה ועוטפת המושתתת על צבעי אגוז, גווני בז׳, חמרה וורודים לסוגיהם, ששבים ומופיעים בקירות שנצבעו בהם ובאלמנטים שונים בחלל

״אין בחלל שום דבר לבן, קיר או שטח מת שלא טופל בצבע וחומר״, אומרת רינג, שאזורי נוחות בטוחים ומצופים אינם הסיפור שלה. פלטת הצבעים שנבחרה על ידה ליישום הפנטזיה היא פלטה חמה ועוטפת המושתתת על צבעי אגוז, גווני בז׳, חמרה וורודים לסוגיהם, ששבים ומופיעים בקירות שנצבעו בהם ובאלמנטים שונים בחלל. לריצוף נבחרו אריחים חלקים בגודל 15X15 ס״מ, שאופן הנחתם יצר מופע דינמי של פטרנים שונים, בדומה לפיקסלים.

קיר לבני זכוכית ששולב בחלל מעניק תשובה למופע המפוקסל של הריצוף ומהדהד אותו בגווניו, ומעל נפרשת תקרה אקוסטית מרשימה, עשויה אריחים בגודל 120X 120 ס״מ, שעליהם הודפס ציור שבוצע ייעודית על ידי המעצבת קטי קנייבסקי. ״מדובר בציור אחד שלם שמתפרש על כל השטח, אינו רפטטיבי ואינו חוזר על המוטיבים שבו.

״הוא נוצר תחילה במחשב, והמוטיבים שבו הודפסו אחד לאחד על האריחים. הפרישה שלהם תוכננה באופן מדויק ומהודק, כך שהיא משתלבת ומקיפה את כל השטח, ובכלל זה את הסטריפים של יציאות מיזוג האוויר״.

בהקף התקרה המצוירת הותקנו אדניות שתולות עם צמחייה הידרופונית שנשפכת מתוכן עם מגע של ירוק רענן, וצנרת מיזוג האוויר שהותרה חשופה ונצבעה בגון חמרה שמשלימה את המופע הלא־שגרתי. התאורה בחלל מגיעה ממנורות עשויות קש וקטיפה המשתלשלות מלמעלה, ומעל הבר מייצר אלמנט המשלב גופי תאורה צינוריים ממתכת מעין כותרת עליונה דקורטיבית. ״בשעות החשיכה גם קיר לבני הזכוכית הופך לאלמנט תאורה קסום, שיוצק נופך מיוחד ומעשיר את האווירה העוטפת״.

מקומות הישיבה בחלל מגוונים, וכוללים ריהוט מסוגים שונים, כספות, בוטים בריפוד דמוי עור ומנעד עיצובי של שולחנות וכיסאות. על הזיגוג התוחם את החלל מאחורי הבוטים שילבה רינג מדבקות פרחוניות, שביניהן מבצבץ הירוק של הפארק.

באזור הישיבה החיצוני ממשיכים את צבעוניות החלל כיסאות קלועים בשילוב צבעים דומה,ושמשיות שהיריעות שלהן עשויות ממקרמה מייצרות תתי אזורים להקניית יתר אינטימיות והשלמת הנראות. בתוך כך, הגבול בין חלל הפנים לבין סביבתו החיצונית מיטשטש תוך שימור הממד השמח ונועם הרוח ה־א־פורמלית שהשכיל העיצוב ליצור כנכונים כל כך למקומם הצופה אל הפארק.

עם שלושה סניפים שכבר עיצבה, ואחד נוסף שמצוי בתהליך, רינג מוסיפה ש״כל לוקיישן הוא אחר, וככזה מזמין/מאפשר שילוב של אלמנטים אחרים שמתאימים לו. לדוגמה, בסניף של נס ציונה שטח החוץ הוא רחב ידיים במיוחד ואפשר לשלב בו מעין איים שיוצרות אדניות מעוגלות המהוות גם ספסלי ישיבה.

בנוסף נעשתה במקום עבודת גינון מוקפדת על פי מיקומים שהגדרתי, ולצד צמחייה הידרופונית בתוך חלל המסעדה, שולבה צמחיה עבותה באדניות חוץ עם צמחים שמטפסים אל מעל למקומות הישיבה ומייצרים מופע של מעין וילונות צמחיה חיה״. כך, כל גן סיפור שעיצבה רינג אכן מספר סיפור משלו, אך כתב ידה ותפיסתה המקורית מגולמים בכולם.