לחם עבודה // נורית קריב

מי?

נורית קריב, בת 63, מתל אביב.
אינסטגרם / אתר

מה אני עושה?

סטייליסטית של אוכל ולייף סטייל, בעלת המותג NU. אפשר לומר שהסטיילינג אצלי בדם. מילדות נמשכתי לעולמות של אסתטיקה, עיצוב ואמנות. תמיד התאמתי, חיברתי צבעים ופריטים, טעמים וכלים – זו נטייתי הבסיסית והאינטואיטיבית ביותר. 

למדתי תקשורת חזותית בבצלאל ובהמשך התמחיתי בעיצוב טקסטיל תוך כדי עבודה בכיתן בימי הזוהר שלו. לאחר מכן יצאתי לעצמאות כסטייליסטית לצילומים בתחום הלייף סטייל והמזון וזה יותר משלושה עשורים זו עבודתי. זה תחום שמאפשר לי לברוא תמונות שלמות החל מקבלת או יצירת רעיון, תחקיר ויזואלי, ליקוט ואיסוף ועד הרגע שהכל מתגבש לפריים מושלם וחד פעמי.

בתוך העולם של ה־Food styling יש לי אהבה מיוחדת לעשיית ספרי בישול. אוהבת להתחבר לבשלן/ שף – להיכנס לראש שלו, לאהבות שלו ולתמה של הספר, ולייצר – מעבר לנראות של האוכל – גם שפה עיצובית שמייצרת אווירה מתאימה להכיל את המתכונים. 

עשיתי סטיילינג לספרי בישול של שפים מוערכים בארץ ובחו״ל, ביניהם ארז קומרובסקי, רותם ליברזון, הדיי עפאים ועדינה זוסמן, שהספרים שלה (״סבבה״ ו״שבת״) הם רבי מכר שנמכרו בחו״ל במאות אלפים ובקרוב יצא ספר שלישי שעשיתי לו סטיילינג עם דן פרץ כמובן.

ב־2022 הקמתי את ״נו״. המותג נוצר מתוך הצורך שלי לא רק לאצור וללקט אלא גם לחלום, לעצב וליצור מוצרים חדשים, מתוך תפיסה שהכשרונות המקומיים לא נופלים ברמת היצירתיות והאיכות מבתי עיצוב בינלאומיים ושיש גם ערך מוסף בלחשוף, לפתח ולרכוש יצירה ישראלית. הפנטזיה היא להביא את העשייה המקומית למרכז הבמה, לא ממקום אפולוגטי או שמנסה להיות משהו שהוא לא, אלא עולמות יצירה מאוד יפים ואותנטיים. 

ב״נו״ אני זוכה לשתף פעולה עם יוצרים ואמנים שאני אוהבת, אנשים נהדרים, שמביאים איתם כשרון וטעם, אבל גם ערכים שחשובים לי כמו טוב לב ואמת (למשל: אדם שלוי, שלי פריימן, תמרה אפרת, דנה יואלי, ליאור אינטר, מיכל דיבואה, גור ענבר, ליאור שחר, אמיר כהן, דורית פרוביזור, סטודיו רייש, סטודיו נוטס, רוני מינסטר, יפעת ורצ׳יק־פרץ, רינת בר נצר, חגית איזנברג מסטודיו איזן, ערן זוהר ועוד) וגם חזרתי למקור שלי – לעצב את הבדים של המותג של עצמי. 

מוזיקה רקע

ממש אוהבת מוזיקה, אבל לרב עובדת בשקט. כשאבחר לעצמי מוזיקה זה בטח יהיה חווה אלברשטיין והפרברים – על זה גדלתי ותמיד הכי אהבתי שירים עבריים ולשם אני הכי מחוברת.

מה בצלחת?

טוב, אוכל זו האהבה הכי גדולה שלי ואפילו אובססיה. מחשבות על אוכל מלוות אותי מקומי ועד שאני הולכת לישון. אוכל הוא אולי הדבר שהכי מרגש אותי מאז ומתמיד. אני אוהבת כל כך אוכל אבל רק בשנים האחרונות אני פחות מפחדת ממנו. תמיד יש לי אישו של שליטה ושחרור עם אוכל.

אוכל קשור אצלי לעונג, לאושר, לריגוש, אבל גם לכעס והענשה עצמית, לחוסר שליטה ולפחד. הטעם שלי משתנה כל הזמן אבל תמיד אוהבת קציצות עם אורז וסלט וטחינה לארוחת צהריים. לאי בודד אני אקח לחם מחמצת עם חמאה וריבה – תות או משמש. עם הגיל התאווה הבלתי מרוסנת שלי למתוקים מעט ירדה – הייתי מסוגלת בימי הטובים לחסל עוגות שלמות – תשאלו את חברי לעבודה.

עוף והודו מוקצים אצלי ואני שונאת שניצל – תתפלאו. דגים אני מעדיפה עשויים מאשר נאים. אני שונאת ממש גלידה שוקולד. אני מתה על מטבוחה וסקורדליה, סלט ביצים מוגש יותר מדי לאחרונה וממש נמאס. אני יכולה למלא כמה ראיונות על אוהבת לא אוהבת באוכל – עוגת משמש זה חלום.

בילדות הייתי אוכלת חלה עם חמאה וסלמי הונגרי – היום זה לא קורה ויש לי עוד הרבה זכרונות קולינריים סוטים כאלה.

אנשים שמזינים אותי

אני עובדת עם שני אנשים שאני ממש אוהבת ומעריצה: הצלם דן פרץ והארטדיירקטורית נורית קוניאק – שניהם לוקחים אותי תמיד למסעות יפים ואני לומדת מהם המון. יש בינינו הבנה עמוקה, כימיה נדירה ותחושת הרמוניה שמובילה ליצירה משותפת מדויקת.

אני מעריכה יוצרים נוספים:

• אורית פורת, סטודיו סלאש: אישה עם עין טובה במיוחד וטעם נדיר.
• מאיה שרויאר: סטייליסטית נפלאה שכל מה שהיא נוגעת בו נראה כל כך טבעי ולא מתאמץ ומדוייק והיא גם אישה נהדרת.
• עומר גילוני: סטייליסטית ממש צעירה שכבר עשתה לה שם בינלאומי והיא חיה בפורטוגל ומשם עושה את האירועים הכי יפים ומושלמים למיטב המותגים בעולם.
• מיכל גרון: חברה טובה וסטייליסטית שאני סומכת על הטעם שלה במאה אחוז והיא תמיד שם לעזור ולייעץ בהתלבטויות עיצוביות. היא מאד קוראת ומבינה מה אני רוצה להגיד.

פנטזיה מקצועית

האמת? אני חושבת שבינתיים עבדתי עם כל מי שרציתי לעבוד. מרגישה בת מזל על החיבורים וההזדמנויות שקיבלתי. הייתי רוצה שיהיה לי חדר – או פינה, או קיר – בטולמנס. ואני גם חושבת שזה מתבקש. בתור מי שמקדמים עיצוב ישראלי אני חושבת שהמוצרים של ״נו״ לגמרי מתאימים שם.

חם מהתנור

הכי חם ומהמם: פמוט עלה חסה, שעיצבתי עם האמנית דנה יואלי. אני ממשיכה לעסוק בסטיילינג לצילומים של אוכל וגם של עיצוב מוצרים. משתדלת לעשות פרוייקטים שמאתגרים ומגרים אותי. במקביל אני מקדישה הרבה מאוד מזמני וממרצי לפיתוח המותג האהוב שלי ״נו״ (השבוע עלה האתר החדש שלי).

המותג הזה הוא הלב שלי ואני רואה אותו מתפתח וגדל וזוכה לאהבה והערכה. מקווה להמשיך וליצור עם אנשים מוכשרים דברים יפים שמתחברים ביחד לסיפור שהוא ״נו״. חולמת להמשיך לחבר קומפוזיציות, צבעים, טעמים וטקסטורות.